KALT-WARME BUFFETS AUF EINEN BLICK

Sie haben eine größere Anzahl an geladenen Gästen und möchten ein Catering anbieten, das allen Vorlieben und Geschmäckern entspricht?

Dann ist unser kalt-warmes Buffet genau die richtige Wahl für Ihre Veranstaltung.

Wir verwöhnen Sie und Ihre Gäste mit einer abwechslungsreichen Auswahl an kulinarischen Köstlichkeiten und freuen uns sehr, unserer Kreativität hier keine Grenzen zu setzen.

Kalt-Warme-Buffets ab 20 Personen

VORSPEISE

  • Salatbowle | verschiedene Blattsalate | Paprika | Gurken | Tomaten | Möhren | Joghurt- und Balsamicodressing
  • Brotkorb | Dipsticks | Dipbowls (kleine Brötchen)

HAUPTGANG

  • Schnitzel vom Schweinerücken mit Champignonrahmsoße
  • Geschnetzeltes von der Hähnchenbrust mit Curry-Früchte-Rahm
  • Hausgemachte Nudeln
  • Kartoffelgratin mit Speck

DESSERT

  • Mousse au Chocolat im Wecki (1 Stück)

21,00 € / Preis pro Person

VORSPEISE

  • Kleine Fleischbällchen
  • Schinken mit Melone
  • Kartoffelsalat
  • Butter
  • Brotauswahl
  • Salatbowle | verschiedene Blattsalate | Paprika | Gurken | Tomaten | Möhren | Joghurt- und Balsamicodressing

HAUPTGANG

  • Siegerländer Krustenbraten
  • Geschnetzeltes vom Rind | Zwiebeln | Paprika | Jus
  • Kartoffelgratin vegetarisch
  • Hausgemachte Nudeln
  • Marktfrische Gemüseauswahl

DESSERT

Dessertauswahl in kleinen Gläschen -2 Stück pro Person-

  • Mousse au Chocolat
  • Waldfrucht-Joghurt-Creme

28,00 € / Preis pro Person

VORSPEISE

  • Tomate-Mozzarella mit Pesto
  • Thunfisch-Mini-Wrap mit Schmand
  • Hähnchenknuspersticks
  • Salat vom Buffet mit Joghurt- und Balsamicodressing

HAUPTGANG

  • Argentinisches Rinderhüftsteak mit Zwiebelsoße
  • Schnitzel vom Schweinerücken mit Pfefferrahmsoße
  • Hausgemachte Nudelpfanne | Lachsstreifen | Broccoli
  • Kartoffelgratin
  • Basmatireis
  • Marktfrische Gemüseauswahl

DESSERT

Dessertauswahl in kleinen Gläschen -2 Stück pro Person-

  • Obstsalat mit Vanilliejoghurt
  • Panna Cotta mit Fruchtmark

32,50 € / Preis pro Person

VORSPEISE

  • Schinken mit Melone
  • Kleine Schnitzelchen
  • Kleine Fleischbällchen
  • Hausgeräuchertes Lachsfilet
  • Käseauswahl
  • Brotauswahl
  • Salat vom Buffet mit Joghurt- und Balsamicodressing

HAUPTGANG

  • Kleine Rinderrouladen mit Rotweinsoße
  • Rahmgeschnetzeltes vom Schweinerücken
  • Hausgemachte Nudelpfanne | Broccoli-Knoblauch-Rahm | Tomaten | Kräuter | kleine Garnelen
  • Kartoffelgratin mit Speck
  • Kartoffelklöße
  • Marktfrische Gemüseauswahl

DESSERT

Dessertauswahl in kleinen Gläschen -2 Stück pro Person-

  • Waldfrucht-Joghurt-Creme
  • Mousse au Chocolat
  • Panna Cotta mit Fruchtmark

35,90 € / Preis pro Person

Kalt-Warme ab 30 Personen

VORSPEISE

  • „Fischspezialitäten aus hauseigenem Rauch“ – kalt geräuchertes Lachsfilet
  • Thunfisch-Mini-Wrap | Schmand | Eisbergsalat | Paprika
  • Mini-Burger | Frikadellen | Eisbergsalat | Essig-Gurke | Senf
  • Tomate-Mozzarella-Spieße mit Pesto
  • Brotauswahl
  • Kräuterdip
  • Salat vom Buffet mit Joghurt- und Balsamicodressing

HAUPTGANG

  • Medaillons vom Schweinefilet mit Orangen-Pfeffersoße
  • Züricher Kalbsgeschnetzeltes
  • Gebratenes Hähnchenbrustfilet mit Kerbel-Sellerie-Soße
  • Vegetarische Nudelpfanne
  • Butterspätzle
  • „Schlemmerkartöffelchen“ in der Schale gebraten
  • Marktfrische Gemüseauswahl

DESSERT

Dessertauswahl in kleinen Gläschen -2 Stück pro Person-

  • Bayerische Creme mit Beerenkompott
  • Mousse au Chocolat
  • Obstsalat mit Vanillejoghurt

43,90 € / Preis pro Person

VORSPEISE

  • Variation von der Garnele | Curry | Kräuter | Knoblauch
  • „Fischspezialitäten aus hauseigenem Rauch“
    kaltgeräuchertes Lachsfilet
    heißgeräuchertes Forellenfilet
    heißgeräuchertes Stremelchen
  • Rosa gebratenes Roastbeef mit Remouladensoße
  • Gemüse-Mini-Wrap mit Salsa | Gurken | Salat
  • Anti-Pasti Variation | Gegrilltes Gemüse | Oliven | Tomate-Mozzarella mit Pesto
  • „Vitello Tonnato“ Pochiertes Kalbsfleisch | Thunfischsoße | Kapern
  • Butter
  • Kräuterbutter
  • Brotauswahl
  • Salat vom Buffet mit Joghurt- und Balsamicodressing

HAUPTGANG

  • Tranchen vom Schweinefilet mit Steinpilzrahm
  • Röllchen von der Hähnchenbrust mit Frischkäse | Tomaten | Rucola | Tomatensalsa
  • Hirschragout aus heimischer Jagd mit Birne und Preiselbeeren
  • Gebratenes Kap-Seehechtfilet auf Gemüsestreifen und Rieslingsoße
  • Hausgemachte Nudeln
  • Rosmarienkartoffeln
  • Butterspätzle
  • Marktfrische Gemüseauswahl

DESSERT

Dessertauswahl im Weckis -1,5 Stück pro Person-

  • Mango-Törtchen
  • Schwarzwälder Kirsch-Törtchen
  • Dunkle Mousse au Chocolat

56,00 € / Preis pro Person

Informationen

Alle Preise verstehen sich inklusive der gesetzlichen MwSt. Im Preis inbegriffen sind Chafing-Dish, Brennpasten und Vorleger. Bei einigen Buffet-Stationen werden Speisen live vor Ort zubereitet, aufgeschnitten oder geschwenkt. Zuzüglich zu den genannten Buffet-Preisen können dabei Kosten für den Koch und das Servicepersonal vor Ort entstehen. Auf Wunsch können Sie ebenfalls unseren Mietservice für Geschirr, Besteck und Tischwäsche dazu buchen. Irrtum und Preisänderungen vorbehalten.

Suppe ab 4,90 € pro Person

Werten Sie Ihre Buffetauswahl doch mit unseren Suppen und Eintöpfen auf.

Geschirr und Equipment

Sie wünschen ein Rundum-Sorglos-Paket? Gerne stellen wir Ihnen auch Geschirr und weiteres Equipment zur Verfügung. Teilen Sie uns einfach Ihre Wünsche mit und wir kümmern uns um den Rest.

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