VEGETARISCHES & VEGANES CATERING
Sie haben eine größere Anzahl an geladenen Gästen und möchten ein Catering anbieten, perfekt aufeinander abgestimmt und für jeden Geschmack etwas dabei – hier wird jeder glücklich. Mit unseren Hochzeits-Buffets treffen Sie genau die richtige Wahl für Ihre Veranstaltung.
Wir verwöhnen Sie und Ihre Gäste mit einer abwechslungsreichen Auswahl an kulinarischen Köstlichkeiten und freuen uns sehr, unserer Kreativität hier keine Grenzen zu setzen. Natürlich sind alle Angebote austauschbar und/oder vegetarische/vegane Alternativen möglich.
Buffets ab 20 Personen
Veganes Buffet
HAUPTGANG
- Vegane Fleischbällchen mit Champignonrahmsoße
- Gemüselasagne
- Kleine gebackene Kartoffeln mit Paprika, Zucchini und Knoblauch
- Nudelpfanne mit Pesto, Tomaten und Broccoli
- Thai-Curry-Soße mit Möhren, Sellerie, Zuckerschoten
- Basmatireis
- Salatbowle | verschiedene Blattsalate | Paprika | Gurken | Tomaten | Möhren | Balsamicodressing
21,00 € / Preis pro Person
Vegetarisches & veganes Buffet
HAUPTGANG
- Vegane Fleischbällchen mit Champignonrahmsoße (vegan)
- Kleine gebackene Kartoffeln mit Paprika, Zucchini und Knoblauch (vegan)
- Thai-Curry-Soße mit Möhren, Sellerie, Zuckerschoten (vegan)
- Basmatireis (vegan)
- Hausgemachte Nudeln mit Champignons, Erbsen, Tomaten und Rahm (vegetarisch)
- Gemüselasagne (vegetarisch)
- Krautsalat (vegetarisch)
- Salatbowle | verschiedene Blattsalate | Paprika | Gurken | Tomaten | Möhren | Joghurt- und Balsamicodressing
21,00 € / Preis pro Person
Buffets ab 30 Personen
Kalt-warmes veganes Buffet
VORSPEISE
- Carree Brot mit Mayonnaise geschmorter Sellerie, gepickelte Zwiebeln, Eisbergsalat, Tomaten
- Mini-Burger, Falaffel, Tomatensalsa, Zaziki, Salat
- Börek mit Kartoffeln
- Gegrilltes Gemüse
- Grüne & schwarze Oliven
- Brotkorb
- Salatbowle | verschiedene Blattsalate | Paprika | Gurken | Tomaten | Möhren | Balsamicodressing
HAUPTGANG
- Vegane Fleischbällchen mit Champignonrahmsoße
- Gemüselasagne
- Kleine gebackene Kartoffeln mit Paprika, Zucchini und Knoblauch
- Nudelpfanne mit Pesto, Tomaten und Broccoli
- Thai-Curry-Soße mit Möhren, Sellerie, Zuckerschoten
- Basmatireis
DESSERT
- Hausgemachte Mousse au Chocolat
- Mango-Törtchen
34,90 € / Preis pro Person
Vegetarisches & veganes Buffet
HAUPTGANG
- Vegane Fleischbällchen mit Champignonrahmsoße (vegan)
- Kleine gebackene Kartoffeln mit Paprika, Zucchini und Knoblauch (vegan)
- Thai-Curry-Soße mit Möhren, Sellerie, Zuckerschoten (vegan)
- Basmatireis (vegan)
- Hausgemachte Nudeln mit Champignons, Erbsen, Tomaten und Rahm (vegetarisch)
- Gemüselasagne (vegetarisch)
- Krautsalat (vegetarisch)
- Salatbowle | verschiedene Blattsalate | Paprika | Gurken | Tomaten | Möhren | Joghurt- und Balsamicodressing
21,00 € / Preis pro Person
KRÖNCHEN BUFFET 2
VORSPEISE
- „Fischspezialitäten aus hauseigenem Rauch“ – kalt geräuchertes Lachsfilet
- Thunfisch-Mini-Wrap | Schmand | Eisbergsalat | Paprika
- Mini-Burger | Frikadellen | Eisbergsalat | Essig-Gurke | Senf
- Tomate-Mozzarella-Spieße mit Basilikumpesto
- Brotauswahl
- Kräuterdip
- Salat vom Buffet mit Joghurt- und Balsamicodressing
HAUPTGANG
- Medaillons vom Schweinefilet mit Orangen-Pfeffersoße
- Züricher Kalbsgeschnetzeltes
- Gebratenes Hähnchenbrustfilet mit Kerbel-Sellerie-Soße
- Vegetarische Nudelpfanne
- Butterspätzle
- „Schlemmerkartöffelchen“ in der Schale gebraten
- Marktfrische Gemüseauswahl
DESSERT
Dessertauswahl in kleinen Gläschen
- Bayerische Creme mit Beerenkompott
- Mousse au Chocolat
- Obstsalat mit Vanillejoghurt
41,90 € / Preis pro Person
EXKLUSIV BUFFET
VORSPEISE
- Variation von der Garnele | Curry | Kräuter | Knoblauch
- „Fischspezialitäten aus hauseigenem Rauch“
kaltgeräuchertes Lachsfilet
heißgeräuchertes Forellen- und Lachsfilet
heißgeräuchertes Stremelchen - Rosa gebratenes Roastbeef mit Remouladensoße
- Gemüse-Mini-Wrap mit Salsa | Gurken | Salat
- Anti-Pasti Variation | Gegrilltes Gemüse | Oliven | Tomate-Mozzarella mit Basilikumpesto
- „Vitello Tonnato“ Pochiertes kalbsfleisch | Thunfischsoße | Kapern
- Butter
- Kräuterbutter
- Brotauswahl
- Salat vom Buffet mit Joghurt- und Balsamicodressing
HAUPTGANG
- Tranchen vom Schweinefilet mit Steinpilzrahm
- Röllchen von der Hähnchenbrust mit Frischkäse | Tomaten | Rucola
- Hirschragout aus heimischer Jagd mit Birne und Preiselbeeren
- Gebratenes Kap-Seehechtfilet auf Gemüsestreifen und Rieslingsoße
- Hausgemachte Nudeln
- Rosmarinkartoffeln
- Butterspätzle
- Marktfrische Gemüseauswahl
DESSERT
Dessertauswahl im Wecki (1,5 Stück pro Person)
- Mango-Törtchen
- Schwarzwälder Kirsch-Törtchen
- Duett von weißer und brauner Mousse au Chocolat
54,00 € / Preis pro Person
Informationen
Alle Preise verstehen sich inklusive der gesetzlichen MwSt. Im Preis inbegriffen sind Chafing-Dish, Brennpasten und Vorleger. Bei einigen Buffet-Stationen werden Speisen live vor Ort zubereitet, aufgeschnitten oder geschwenkt. Zuzüglich zu den genannten Buffet-Preisen können dabei Kosten für den Koch und das Servicepersonal vor Ort entstehen. Auf Wunsch können Sie ebenfalls unseren Mietservice für Geschirr, Besteck und Tischwäsche dazu buchen. Irrtum und Preisänderungen vorbehalten.
