KALTE BUFFETS
Das Buffet – Einer der absoluten Klassiker der modernen Cateringkultur und unglaublich abwechslungsreich umsetzbar.
Jeder Gast kommt hier auf seinen Geschmack und kann sich eine ganz eigene Kreation zusammenstellen.
Unsere große Auswahl an kalten Buffetvariationen besteht aus einer bunte Mischung an köstlichen Speisen, die von uns ganz nach Ihren Vorlieben angerichtet & zusammengestellt werden.
111 FAVORIT
ab 10 Personen
- Schnitzelchen garniert
- Fleischpastete
- Hähnchenbrustfilet
- Fleischbällchen
- Chicken-Wings
- Schinken auf Melone
- Fischauswahl
- Käsebrett
- Brot und Butter
17,90 € / pro Person
112 „HERZHAFTE WECKIS“
ab 10 Personen
- Streifen vom Schweinerücken mit einem Orangen-Sellerie-Salat und Nüssen
- Gurkenterrine mit geräuchertem Lachs und Sahnemeerrettich
- „Teufelssalat“-Rinder; Paprika und Zwiebelstreifen pikant angemacht
- Geflügelcocktail in Currycreme mit Ananas und Mango
- Gegrilltes Gemüse der Saison mit Balsamico und Olivenöl mariniert
- Tafelspitzsülze mit hausgemachter Remoulade
- Tomatenterrine mit Kartoffelchips
- Tomate-Mozzarella-Salat
- Brotkorb
23,50 € / pro Person
113 „HANDY-BUFFET“
Alles aus der Hand | ab 10 Personen
- „Wrap“-Kräutersalat mit Gemüsewürfeln | Creme Fraiche | Gurken und getrockneten Tomaten
- „Laugenecke“-Hähnchenbrust | Currycreme | Aprikosen-Chutney | Wildkräutersalat
- „Carrebrot“- hausgeräucherter Lachs, Artischockencreme | Gurkensalsa | Rucola
- „Laugenkonfekt“-Schwarzwälder Schinken | Cornichons | frischer Meerrettich
- „Mini-Brötchen“-Kochschinken | Käse und Tomaten
19,90 € / pro Person
114 „LUKULLUS“
ab 10 Personen
- Schweinefilet mit Früchten
- Roastbeef mit Mixed Pickles
- Roastbeefröllchen gefüllt
- Putenknuspersteak
- Hähnchenbrustfilet
- Schinkenröllchen
- Parmaschinken auf Honigmelone
- französischer Käse
- Räucheraal
- Forellen- und Lachsfilet
- Stremellachs
- Salate
- Brot und Butter
22,50 € / pro Person
115 „COCKTAILBUFFET“
ab 20 Personen
Kleine Spieße im Wecki oder kleine Portionen gabelfertig angerichtet
Im Wecki
- Tomatenterrine mit einem Kartoffelchip
- Scampi-Reis-Salat mit Curry-Sesammarinade
- Kartoffel-Basilikum-Salat mit rosa gebratenem Roastbeef
- Stremelchen mit Honig-Senf-Soße
- Tomaten-Mozzarella-Salat
- Ziegenfrischkäse mit Pesto und Pinienkerne
Auf Platten
- Hähnchenspieß mit Mandel-Kokosnussmantel
- Mediterraner Gemüsespieß
- Lachspraline mit Kräuterblini
- Kleine Röllchen vom Schweinefilet gefüllt mit Blattspinat und getrockneten Tomaten | dazu feiner Artischockensalat
- Tranchen von der Hähnchenbrust |Bruschetta und Rucola
- Brotkorb
29,90 € / pro Person
Informationen
Alle Preise verstehen sich inklusive der gesetzlichen MwSt. Im Preis inbegriffen sind Chafing-Dish, Brennpasten und Vorleger. Bei einigen Buffet-Stationen werden Speisen live vor Ort zubereitet, aufgeschnitten oder geschwenkt. Zuzüglich zu den genannten Buffet-Preisen können dabei Kosten für den Koch und das Servicepersonal vor Ort entstehen. Auf Wunsch können Sie ebenfalls unseren Mietservice für Geschirr, Besteck und Tischwäsche dazu buchen. Irrtum und Preisänderungen vorbehalten.
